תפריט מסעדה

פתיחה

פוקאצ׳ה פוקאצ׳ת הבית בליווי ריבת שמן זית וסלסת עגבניות 42 ₪

צלחת חריפים פלפל ירוק מטוגן, סחוג ירוק ואדום בהכנה ביתית, שום קונפי ולימון כבוש 28 ₪

ברולה חציל סוכר מקורמל, חציל, גבינת עזים, שום קונפי, חמאה ופרמז'ן, מוגש עם ברוסקטה 48 ₪

ירקות בגריל עגבניות, פלפלים בשתי צבעים, שום קונפי, צנוברים ובולגרית 42 ₪

אנשובי אנשובי, שמן זית וחמאה 42 ₪

ראשונות

טונה אדומה בקרוקט קרוקט במילוי תירס, קוביות טונה אדומה, בצל ירוק, בצל סגול מוגש עם איולי לימון 88 ₪

סשימי אינטיאס פרוסות סשימי אינטיאס ואובוקדו ברוטב הדרים 84 ₪

בוראטה גספצ׳ו כדור בוראטה במילוי שמנת מתוקה, גספצ׳ו לצד עגבניות שרי בגריל ורוטב פסטו ביתי 72 ₪

ארנצ׳יני כדורי ריזוטו בציפוי פנקו מוגשים עם רוטב סלסה ורדה 68 ₪

סלט קיסר לבבות חסה, עגבניות שרי, קרוטונים, ביצה רכה, פרמז'ן ורוטב קיסר 76 ₪

סלט ירוקים וגבינה כחולה עלי רוקט, חסה לליק, גבינה כחולה, בצל סגול, נענע, צנונית, שקדים אפויים, סלק מבושל ברוטב ויניגרט דבש 78 ₪

סלט מרקטו עגבניות שרי, מלפפון, שעועית ירוקה, שקדים קלויים, בצל ירוק, צנונית, קריספי בטטה, קרוטונים וגבינה בולגרית
ברוטב איולי שום ודבש 72 ₪

סלט פנצנלה עגבניות שרי, עגבניות, קרוטונים, בצל סגול, בזיליקום, גבינה בולגרית, שום וחומץ בן יין אדום 69 ₪

ריזוטו פטריות פטריות פורטובלו, שמפיניון, שימג׳י, שרי מיובש, מחית כמהין, פרמז'ן, שמנת, חמאה, יין לבן,
ציר ירקות, תרד ובזיליקום 82 ₪

עיקריות

ספגטי עגבניות חמאת עגבניות ופרמז'ן 84 ₪

טורטליני גבינות מחית סלק, רוטב גבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית 92 ₪

אוליו אליו מדלפינה שמן זית, שום, אורגנו, צ'ילי, זוקיני, ארטישוק, פטרוזיליה, תרד, פרורי לחם שום ושעועית ירוקה 86 ₪

קפליני שמנת חמאה וכמהין 96 ₪

ניוקי תירס תירס בגריל, פטריות שימג׳י, שום, פרמז'ן, חמאה חומה ותרד 89 ₪

בוקטיני לימון חמאה, יין לבן, מרווה, אורגנו, פטרוזיליה, פרמז'ן, גרידת לימון ופיסטוק 88 ₪

פיצות

פיצה Ninnyo רוטב עגבניות, פרמז'ן, גבינת עיזים, בטטה אפויה, בצל אפוי, זוקיני בגריל, בזיליקום ובלסמי מצומצם 88 ₪

קאצ׳ו פפה מוצרלה, שמנת מתוקה, פרמז'ן ומסקרפונה 82 ₪

פיצה מרגריטה רוטב עגבניות, בזיליקום, מוצרלה ופרמז'ן 76 ₪

ראשונות

פוקצ'ה מהטאבון מוגש עם מוס חציל, משוויה שמן זית, טחינה. 45

לחמי הבית לחם דגנים ולחם צרפתי מחמצת, מוגשים עם מוס חציל, משוויה, טחינה, חריף 45

צלחת חריפים – פלפל חריף, שום קונפי, צ'ילי אדום,סחוג וצ'ימיצ'ורי – מוגש במבחר 40.

פלפל פדרון ספרדי – מטוגן, מלח גס, לימון, שמן זית ושקדים פרוסים 42.

סלט פריזאי חסת אייסברג, אגסים, זעפרן, אגוזי לוז ושקדים 67

סלט ים־תיכוני עגבניות אשכול, מלפפון, זיתי קלמטה, שמן זית, לימון ואורגנו 56

לב חציל אבוקדו, טחינה, מרין סאקה, שומשום קלוי 55

עלי סיגר פריך, במילוי בר ים טרי קצוץ בסכין מוגש לצד טחינה אריסה 67

גרבלקס סלמון נא בכבישה ביתית, עשבי תיבול, שמן זית ולימון 67

סשימי חם קר דג ים נא בפריסה דקה, וינגרט חם, שמן זית. 67

טרטר טונה אדומה עטוף בעלי חסה, אבוקדו ורוטב פונזו 82

טאטאקי טונה אדומה צרובה, שמן ירוקים ופונזו 89
טרפצ'יו לוקוס נא קצוץ, ירקות, שמן זית, לימון, צנים מפורר 89

עיקריות

חריימה של בני תבשיל דגים חריף בסגנון טריפוליטאי 140 /לוקוס 180

קציצות דג ים ארטישוק, שעועית ירוקה, ציר דגים לימוני 125

שווארמה דג על קרם טחינה, שום קונפי, צ'ימיצ'ורי לימוני, בצל סומק. 125

ספגטי דג ים חריף רוטב אליו אוליו, ציר דגים, צ'ילי חריף, ליים 144

פילה סלמון עגבניות שרי לימונים צרובים שעועית ירוקה עשבי תבלין 135

פילה לברק צרוב זיתים חלוטים, צ'ילי גינת ירוקים, 160

דניס/לברק (שלם אפוי במלח) תפו"א, מדורה ירוקת גינה בצל חריף 160/144

דייגים גרם 330 | תפיסת היום דגים קטנים טריים מהים,
בהתאם למה שנתפס באותו יום 135

 

***בני הביא היום דגים מדייג מקומי במשקל(לפי 100 גרם)***
לוקוס 50, פרידה 38, בר ים 40, מוסר ים 3